SERNIK Z CZEKALADA

CIASTO;
230g maki
1 lyzeczka proszku do pieczenia
1 lyzka kakao
1 jajko
3 lyzki smietany
0,5 margaryny( 125g)

MASA SEROWA :
3 serki quark (750g)
0,5 masla(125g)
100ml smietany(double cream)
1 lyzka maki kukurydzianej
3 jajka
3/4 cukru
0,5 gorzkiej czekolady

POLEWA:
1 czekolada mleczna
50g masla

CIASTO; make posiekac z margaryna, dodac proszek do pieczenia , kakao, cukier, wymieszac.
Wbic jajko , dodac smietane , zagniesc ciasto. Odstawic na pól godziny do lodówki.

MASA SEROWA; maslo rozpuscic , przestudzic. Czekolade drobno posiekac.Smietane ubic.
Ser wymieszac z maslem ,czekolada, smietana , maka. Jajka ubic z cukrem na puszysta mase, wlac do masy serowej, delikatnie wymieszac.

POLEWA;rozpuscic czekalade i maslo, przestudzic.

Ciasto rozwalkowac, przelozyc do natlyszczonej formy( uzylam tortownicy),
wlac mase serowa, piec 1godzine w 160 st C.

Dobrze wystudzone ciasto polac polewa, udekorowac . ( u mnie wiórki bialej czekolady)