LECZO

1 mala cukinia (250-300g)

2 czerwone papryki

1 cebula biala 

1 cebula czerwona 

1 pomidory w puszce(krojone)

2 lyzki koncentratu pomidorowego

300g kielbasy(u mnie mortadella)

olej do podsmazenia 

1 lyzeczka slodkiej papryki w proszku

papryka ostra (do smaku)

sól, pieprz

2 liscie laurowe

Kielbase pokroic w kostke, podsmazyc , na osobnej patelni podsmazyc pokrojane w kostke cebule ,  

Polaczyc cebule i kielbase, dodac pomidory , koncentrat. Dusic przez 5 minut.

Cukinie i papryke pokroic w nieco grubsza kostke . 

Wszystko polaczyc ,przyprawic.Dusic przez kolejne 5min.

Proponuje podawac z cieplym pieczywem czosnkowym.

Bardzo dobre i szybkie danie , calosc zajmuje ok 20 min.