CIASTO CZEKOLADOWE Z OWOCAMI

1 jablko

1 gruszka

4 jajka 

1 szklanka cukru

1 szklanka oleju

1,5 szklanki maki

2 lyzki kakao

1 lyzeczka proszku do pieczenia

1 lyzeczka sody

Jajka roztrzepac z cukrem, dodac olej, make , kakao,

proszek do pieczenia i sode .Dokladnie wymieszac.

Owoce obrac ze skorki , pokroic w gruba kostke,

dodac do ciasta ,wymieszac.

Przelozyc do natluszczonej foremki.

(uzylam dlugiej waskiej)

Piec 45-50 min w 180st C .

TLUMACZENIE PRZYPRAW I ZIOL

suszone-dried
mielone-ground



kmin rzymski - kumin
galka muszkatalowa- nutmeg
pieprz kajenski -cayenne
koperek-dill
kolendra -coriander
gozdziki -cloves
cynamon-cinnamon
majeranek- marjoram
imbir- ginger
lisc laurowy- bay leaf
rozmaryn- rosemary
kurkuma- turmeric
gorczyca - mustard
ziele angielskie - allspice

ZUPA MEKSYKANSKA

500g wolowiny
2 marchewki
1 pietruszka
2 lodygi selera naciowego
1 puszka pomidorow
1 puszka fasoli czerwonej
1 puszka fasolki bialej
3 papryki (kolorowe)
3 zabki czosnku
3 lyzki koncentratu pomidorowego
2 kostki rosolowe
olej do podsmazenia

przyprawy; suszona kolendra, pieprz kajenski, galka muszkatalowa , papryka slodka i ostra, kmin rzymski,
                  majeranek, pieprz , sol ,


Wolowine pokroic w gruba kostke , podsmazyc na oleju,  marchewke , pietruszke , seler pokroic w kostke , dodac do wolowiny ,dodac czosnek , zalac przegotowana woda , dodac pomidory w puszce , kostki rosolowe , przyprawy.
Dusic na wolnym ogniu 2-3 godziny az wolowina bedzie miekka, w razie potrzeby dolewac wody.
Na koniec dodac fasolki, papryke pokrojona w kostke ,  zagotowac ,

UWAGI ; pieprz kajenski jest bardzo ostry ,
Przyprawy dawac wedle uznania u mnie 0,5 lyzeczki galki ,1 lyzeczka kolendry, 2 lyzeczki papryki slodkiej ,
1 lyzeczka kminu rzymskiego,

KAPUSTA Z MAKARONEM I BOCZKIEM

1 mala glowka kapusty`ok 200g

2 cebule 

150g wedzonego boczku

200g makaron swiderki

sol, pieprz , majeranek

olej, maslo

Kapuste ugotowac w calosci, przestudzic pokroic w paski,

Cebule pokroic w piorka, podsmazyc na zlotu kolor na oleju z maslem,

dodac kakuste.

Boczek pokroic w kostke , podsmazyc , dodac makaron , smazyc chwile

az smaki sie polacza,

Wszystko polaczyc przyprawic , wymieszac .