SZYBKIE KROKIETY

0,5 kg wieprzowego miesa mielonego
400g pieczarek
1 cebula
natka pietriszki
sol , pieprz
12 plackow tortilli
2 jajka bulka tarta (ok pól szklanki)
olej, maslo do podsmazenia

Cebule obrac pokroic w kostke podsmazyc na oleju , dodac mieso usmazyc.
Pieczarki oczyscic pokroic w pólplasterki, podsmazyc na masle, na wolnym ogniu, polaczyc z miesem. Przyprawic sola , pieprzem dodac pokrojona natke pietruszki, wymieszac.

Na kazdy placek tortilli naklacac po 2 lyzki farszu zawijac jak krokiety , obtoczyc w rozmaconym jajku , nastepnie w bulce , smazyc na oleju na zloty kolor.