350g ciemnych pieczarek
2 zabki czosnku
200g ciasta francuskiego
sol ,pieprz , majeranel, 2 liscie laurowe ,
zolty tarty ser ok 150g
6 -7 pomidorkow koktailowych
olej do podsmazenia
na beszamel;
1 szklanka mleka, 1 czubata lyzka maki,
2 lyzki masla ,szczypta galki muszkatalowej, sol, pieprz.
przygotowanie beszamelu;
Maslo i make smazyc ciagle mieszajac ,przyprawic . Powoli dodawac mleko ,ciagle mieszajac
(najlepiej uzyc trzepaczki) zagotowac.
przygotowanie tarty;
Cebule, pieczarki pokroic w polplasterki, podsmazyc na oleju , dodac drobno pokrojony czosnek,
przyprawic , smazyc jeszcze przez ok 5 min.
Ciasto francuskie rozwalkowac , przelozyc do foremki.
Wlozyc do piekarnika na 5 min w 190st C.
Na podpieczone ciasto francuskie wylozyc farsz pieczarkowy , polac beszamelem,
posypac tartym serem , na serze ulozyc polowki pomidorkow koktajlowych,
wlozyc do piekarnika na 25 min 190st C.
